こんにちは、Nateです。
カナダは移民国家・モザイク国家と呼ばれるぐらい
様々な国の人が住んでいます。
そんなカナダ バンクーバーに来た時には日本ではなじみのないご飯に挑戦してみませんか？
留学に来た時、観光に来た時、出張に来た時に是非参考にしてみて下さい。
本日ご紹介するのは
レバノン料理です。（Lebanese food）
まずレバノン？ってなった方。
ここです。
参照：グーグルマップより
。
知識不足ですみません
なので、今度はウィキペデアで調べました。
レバノン料理（レバノンりょうり）とは中東のレバノン共和国で食べられている料理。中東諸国で広く見られるケバブのような肉料理もあるが、野菜を使用した料理が特に豊富である。
レバノン料理の特徴として、ゴマ、レモン、オリーブオイル、ハーブ類、ヨーグルトを使った料理が多く見られる。シナモンやオールスパイスが好んで使用されるが、香辛料の使用量はそれほど多くはない。シリア料理とは酷似しており、隣国の料理（イスラエル料理、パレスティナ料理、ヨルダン料理）ともファラフェルやフムスなどレバノン料理と共通した料理が多くある。チーズ、オリーブ、野菜を用いたメッゼ（Mezze, مزة）と呼ばれる前菜、または付け合せは他のアラブ諸国の料理と共通する。また、同じく地中海東部沿岸に位置し地理的に近いトルコ料理やギリシア料理とも共通した要素を持つ。
ウィキペディアより
続きはこちら
ファラーフェル （ひよこ豆で作るコロッケ） やケバブなどもあるとのことで・・・・
中東料理の一つかなぁって思いながらレストランの写真を見るとギリシャ料理っぽい。
※ウィキペディアにも少し触れられていますね。
ベースが同じ料理でも味付けが違うんだろうって思い、
行ってみました！
Nubaです。
店内飲食解禁されていましたが、本日はお持ち帰りで注文。
注文は電話でもオンラインでもできますが、
Uber Eatsでもできます。
持ち帰りにすると手数料はかかりませんよ。
場所はギャスタウン店
207 W Hastings St, Vancouver, BC V6B 1K6
ヘイスティングとキャンビーの交差点にあります。
半地下です。
思ったのが、想像以上にNubaの店内は明るかったんです！
店内で食べている方もいました！
このお店のいいところは、オンラインでもウーバーイーツでも写真が見れるところです！
ちなみに、ウーバーイーツの方には説明もありました。
今回は、Lamb Husheii Plateにしました！
Sauteed lamb with onions, peppers, pine nuts, and spices. Served over hummus with avocado, pita, and pickled cabbage.
まず、見て楽しい！
綺麗な盛り付け！！
サラダにおかず、薄いピタ的なものもあり約$20！！
Lambの下にはご飯かポテトが選べます。
ハーフ＆ハーフも可能なのがさらにうれしいですね。
そしておいしー！！
シャワルマ（Shawarma）プレートとかの味付けを
もう少し優しい味にしたイメージです！
個人的にはここのライス好きです！
※シャワルマは中東のケバブです。
国によってケバブなのか、
シャワルマなのか味が微妙に変わります。
レバノン料理は健康食らしく、
お店としては
できるだけオーガニックや地域の食材を使うことにこだわっているそうです。
ちなみに一番人気なのは
Najib's Special Plate
Crispy cauliflower tossed with lemon and sea salt. Served with tahini, pita, and pickled cabbage.
だそうです。
※説明はウーバーイーツのNubaのページより
Nubaはバンクーバーに4店舗ある人気店ですので、
機会があれば是非いってみて下さいね。
※夜は目の前の公園には近づかないでください。
道としては比較的人も多いですが、
不慣れな海外で治安を気にする場合は
508 Davie St, Vancouver, BC V6B 3N9
上記のNuba イェールタウン店をお勧めします。
どちらもダウンタウン内です。
バンクーバーにはお勧めのレストランがいっぱいあります。
正直バンクーバー名物！ってものは少ないからこそ、
おいしいレストランを今後も紹介しますね。
