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ウニって英語でなんて言う? バンクーバーでウニを食べる

2020年12月9日

こんにちは、Nateです。

本日のお題は

バンクーバーでウニを食べる

です。

はい、
ウニはあの雲丹です。

以外かもしれませんが、
バンクーバーでウニは現在大人気!!

一昔前までは、ウニってあまり海外では食べられなかったんですよね。
そのため、英語ではsea urchinって言わないと分からなかったんです。

ちなみに海外でもsea urchinって言ってもわからない人はいます。
食べない食べものはわからないですよね。

例えば、カナダで有名なプーティーン
フライドポテトにチーズカートとグレイビーソースがかかったジャンク
ソウルフードなんです。
ただ、知らない人はまずチーズカート?グレイビー?ってなるのと同じです。

話は戻り、
2020年の現在バンクーバーではウニの知名度はとても高く、
英語表記ではUniってなっているんです!

ちなみに時期によってRed UniとGreen Uniがあります。

ちなみにですが、日本語がそのまま英語表記になっている他の例では
Tsunami
Umami
Sushi
Sashimi
Nigiri
Tamago
Kawaii
Ramen
Udon
Tonkatsu
Tenpura
などですね。

面白いのが、Tamago。

これは海外セレブの方が広めた説があります。
2017年にザ・トゥナイト・ショーという有名番組で
カミラ ベラ(元Fifth Harmonyのメンバーで、ショーンメンデスの彼女)が
寿司の話になりEggではなくTamagoって答えたことで
若者への知名度が上がった説があるんです。

つまり、高い本格寿司レストランでは
昔からeggではなくTamagoってメニューにしていたようですね。

そのため、バンクーバーでもお寿司屋さんで
たまごがある場合はTamagoって表記されているんです。
※Eggのところもあります。



ちなみにマグロはTunaの表記で、クロマグロ(本マグロ)はBluefin Tunaです。
マグロはMaguroではないんですよね。

しかし!!!
トロはToroで表記され始めました!!

さて、話は再びウニに戻ります。

バンクーバーでウニが食べたいってなったとき

スーパーで買う

お寿司屋さんにいく

漁港に行く

の3つから選べます。

はい、アジア系のスーパーに売っているんです。
バンクーバーエリアでは

・T&T
・H mart
・Darumaya(リッチモンドの日系スーパー)

等で買えます。

また、地元のカナディアン系のお魚屋さんでも
取り扱う場所もでてきました!

ただし!!!
それよりもSashimiyaが一番です。

値段・クオリティすべてにおいて刺身を食べたいならSashimiyaさん1択です。

 

お寿司屋さんは、
場所にもよりますが比較的置いてあると思います。
ロール(巻物)中心のお寿司屋さんにはなく、
握り寿司があるお店ならあることが多いです。
※高くないお寿司屋さんで、
機械ではなく握る人がいるお店ってイメージで高いお店ってわけではないです。

 

漁港って???ってなった方もいるかもしれませんが、
バンクーバーのダウンタウンから約1時間ぐらいの町スティーブストン(Steveston)では
直接漁師さんからお魚を買える場所があるんです。

そこでウニが買えます。
自分も何度か行っているんですが、
正直運が全くなく、
いつもイベントや映画撮影で漁港が閉まっているんです。。。。。

また行く機会があるはずなので、
その時にあればご報告・このページで追記します!!

ではここで、先日食べたSashimiyaさんのUniをご紹介。



1トレー5つのポケットがあります。
1ポケットには2切れ入っており、
肉厚で大きいウニはもう3切れって言っていいと思います。
※この場合のウニの単位がよくわからなかったので、切れって表現しています。

値段は$30ちょっと

ちなみにこれはBC州さんだそうです。

ぇ???
安くないですか???
だってこの大きさですよ。

この大きさが約10切れ
1切れ約3ドル
ってもう感動!!

値段は安く、
同じ感じでT&Tとかにも売っていたんですが、
ウニの色が・・・・。
なので絶対Sashimiyaさんです。

ちなみにTakenakaのUni Temakiも再度ご紹介。
これも最高!!

 

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たまにの贅沢でUni、いかがでしょうか。

最後までお読みいただき、ありがとうございます



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